Kızartma Köfte Tarifi

Kızartma Köfte İçin Gerekli Malzemeler;

* 500 gr. kıyma
* 1 adet soğan
* 2 dilim ekmek içi bayat
* 1 adet yumurta sarısı
* 1 tutam tuz
* 1 tutam karabiber
* 1 tutam kimyon
* 6-7 sap maydanoz
* sıvı yağ kızartmak için

 

 

Kızartma Köfte Tarifi;

Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyelim. Bir süre suda bekletip ıslattığımız ekmek içini de ufalayarak kıymaya ilave edelim. İnce ince kıyılmış maydanozu ve diğer malzemeleri kattıktan sonra kıymayı iyice yoğuralım.Kıymayı, lezzetli olması ve daha iyi yapışmasi için sert bir zemine bir kaç kez vuraalım. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elimizle ince uzun bir şekil verelim. Köfteleri tavaya atıp kızarttıktan sonra, sebzeyle servis yapalım




coded by nessus

Hakkında admin